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Schafaufbratl´n am 15. Oktober 2017

Nach dem Schafabtrieb beginnt im Lungau die Zeit des Schafaufbratl´n. Das Lungauer Schöpserne ist weitum bekannt. Beim Dorfwirt BRÄU in Ramingstein wird das Schaffleisch einen Tag gesurt und dann mit den Knochen gebraten. Dazu werden mitgebratene Ächtleng (Kartoffel), warmer Speckkrautsalat, Preiselbeeren und Semmelkren serviert.


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